Com tantas opções de vinhos e tantas regras, qual é o vinho ideal para se tomar com carnes suínas? É preciso levar em conta não só o modo de preparo das carnes, mas também os temperos utilizados. A harmonização mais comum para carnes brancas em especial o suíno é o vinho branco ou espumantes, mas o importante é buscar um equilíbrio entre eles. 

Carnes de porco também harmonizam bem com vinhos. Tente valorizar com vinhos de taninos mais suaves, porque são peças delicadas e que podem ter seu sabor comprometido com uvas mais fortes.

Boas opções são os vinhos brancos feitos com Riesling ou, para quem prefere vinhos tintos, a Cabernet Sauvignon. São eles: